科研冷庫主要是指用低溫制冷來保存保鮮一些科學(xué)研究用品，對我國生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展具有重要的意義，是我國當(dāng)今科研產(chǎn)品最主要的保存技術(shù)之一，科研冷庫主要應(yīng)用于生物科學(xué)研究實驗，如種子的貯藏保鮮，菌類的貯藏保鮮等。

科研冷庫的分類

按被技術(shù)用途來分，科研冷庫可以分為生物冷庫，實驗冷庫，防爆冷庫，化工冷庫等；按工作用途來分，科研冷庫又可以分為種子冷庫，血液冷庫，醫(yī)藥冷庫，菌類冷庫，疫苗冷庫等等；科研冷庫還可以按溫度來分分為科研冷藏庫，科研冷凍庫和科研速凍庫，一般以溫度0℃和-18℃為界限，0℃左右為冷藏庫，-18℃以下為冷凍庫，科研速凍庫是指溫度能迅速的下降到一個很低的溫度來把科研物品速凍住，能夠更好的保鮮盒貯藏。