水產(chǎn)品冷庫常見于水產(chǎn)品加工基地、海鮮農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、餐飲食堂等,首要用于快速凍住后水產(chǎn)品的長期貯藏保鮮。那水產(chǎn)品冷庫合適的每日入庫量是多少呢?
華夏制冷提示:每日合適的入庫量跟水產(chǎn)品冷庫的總庫容、冷庫安裝,冷庫的性質(zhì)和冷庫的功用等關(guān)系很大,即首要受冷庫負(fù)荷的答應(yīng)量和貨品的周轉(zhuǎn)量等要素影響。例如,大型冷庫的每日入庫量一般為冷庫總庫容的8%-12%為宜,而小型冷庫大都情況下就受限于實(shí)踐貯藏情況來安排入庫即可。
那具體應(yīng)該怎樣核算水產(chǎn)品冷庫合適的每日入庫量呢?冷庫工程這里有職業(yè)通用的核算公式可參閱,期望對我們的實(shí)踐運(yùn)用有所幫助。
冷庫最入庫量核算公式:
最入庫量(噸)=有用內(nèi)容積(m3)/ 2.5m3
有用內(nèi)容積(m3)=總內(nèi)容積(m3)* 0.9
冷庫實(shí)踐最入庫量核算公式:
實(shí)踐最入庫量(噸)=有用內(nèi)容積(m3)* (0.4-0.6)/ 2.5m3
其間0.4-0.6是指冷庫的容積利用系數(shù),以下數(shù)據(jù)可做大約參閱。
500-1000立方:0.40
1001-2000立方: 0.50
2001-10000立方: 0.55
10001-15000立方:0.60
以上為冷庫最入庫量和實(shí)踐最入庫量的核算辦法。小型冷庫如果貯存水產(chǎn)品沒有特殊要求的話,那么合適的每日入庫量可為冷庫實(shí)踐最入庫量(噸)的15%或30%核算,其間小于100m3的小型水產(chǎn)品冷庫一般就按30%核算,一起應(yīng)根據(jù)實(shí)踐貯藏情況具體調(diào)整每日入庫量。華夏制冷再次提示:不論哪種大小和哪種用途的水產(chǎn)品冷庫,日進(jìn)貨量一定要嚴(yán)厲按照設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨,切不可過量進(jìn)貨堆貨等,否則簡單構(gòu)成降溫慢、庫溫不平等影響貯藏質(zhì)量的結(jié)果,因小失大。